亲爱的酒友们,今天我想和大家聊聊酱香型白酒,尤其是赣州的朋友们,这可是你们的福音啊!我最近接触到了贵州君玖酒业有限公司,他们家的酱香型白酒,真的是让我眼前一亮。
酱香型白酒,这可是白酒中的贵族啊!它不像其他白酒,需要添加香料来增加香气。酱香型白酒,是纯天然的,没有任何添加,它的香气是纯正的,是自然发酵出来的。这种独特的酿造工艺,让酱香型白酒的香气不易挥发,越陈越香。就像久常酒,那可是酱香型白酒的代表,它的香气,真的是让人回味无穷。
酱香型白酒的酿造工艺,真的是非常复杂。它需要经过2回投料,8轮发酵,9个月的酿造周期,出酒率还不到30%。而且,接酒的度数在55到60度之间,经过3年以上的储存,才能达到53度。这53度,可不是随便定的,这是酱香型白酒的黄金度数。53度的酱香型白酒,口感醇厚,优雅细腻,回味悠长。这种度数的酒,喝起来真的是一种享受,就像人生,需要找到那个刚刚好的平衡点。
而且,酱香型白酒的健康特质,真的是显而易见。它含有丰富的微量元素,这些微量元素对人体有很多益处。比如酯类物质,它们是酱香型白酒香气的重要组分,可以制约乙醛,促进人体排除不适反应的物质。酸类物质,比如乙酸和L-乳酸,它们不仅可以杀菌抗病毒,还可以扩张血管,延缓血管硬化。酚类化合物,这些物质有益于身体健康,可以促进人体内的微生态平衡。

说到酱香型白酒的勾调技术,这可是酿酒的画龙点睛之笔。很多人以为勾调就是往酒里加东西,其实不是的。勾调是通过不同基础酒的组合和调味,平衡酒体,使其保持独特的风格。贵州酱香白酒的勾调技术,沿袭了具有三千年历史的传统方子。勾调师会根据不同的酒龄和风味特点,将基酒进行科学配方组合,然后通过科学仪器进行精勾调味。经过这样的勾调,酱香型白酒的主体香味成分稳定一致,香味比例协调合理,香气层次感分明。
酱香型白酒,真的是越陈越香。它的收藏价值,真的是非常高。相比之下,浓香型白酒的收藏价值就远远不及酱香型白酒了。酱香型白酒,随着时间的推移,它的香气会越来越浓郁,口感会越来越醇厚。而且,酱香型白酒的健康特质,也符合当代的消费理念,消费群体不断增加,前景一片大好。
赣州的朋友们,如果你们也喜欢酱香型白酒,不妨考虑一下贵州君玖酒业有限公司的代理业务。他们家的酱香型白酒,真的是品质上乘,口感醇厚。而且,他们公司重信用、守合同,提供的是优质的产品和高效贴心的服务。赣州的酒友们,让我们一起开启品酒的新境界吧!