
源自茅台镇的传统工艺传承
怡悦飞扬酱香酒的故乡 —— 贵州仁怀市茅台镇,宛如白酒世界中的一颗璀璨明珠。这里独特的地理环境、气候条件以及微生物群落,共同构成了酿造优质酱香酒的天然摇篮。
其生产流程严格遵循茅台镇传承数百年的传统酿酒工艺,从原料进厂到产品出厂,至少需要五年的漫长时光。这期间,分两次投料,就如同孕育生命的两次关键孕育期。九次蒸煮,恰似历经九次锤炼,让原料充分释放精华。八次摊晾,仿佛是大自然与美酒的亲密对话,每一次摊晾都让酒醅与空气中的微生物充分接触。加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等一系列工序,宛如一场精心编排的舞蹈,每一个动作都不可或缺,每一个环节都饱含着酿酒师的匠心与执着。
在这漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,窖池和空气中庞大的微生物族群如同看不见的精灵,它们共同作用,将各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。正是这种独特的酿造工艺,赋予了怡悦飞扬酱香酒独一无二的风味和品质。
口感醇厚,回味悠长
品味怡悦飞扬酱香型白酒,是一场舌尖上的奇妙之旅。当酒液入口的瞬间,醇厚的酱香立刻在口腔中绽放,那浓郁而不艳俗的香气,仿佛是大自然馈赠的礼物。酒液在舌尖滚动,你能感受到它的醇厚丰满,宛如丝绸般顺滑,又带着恰到好处的力度。咽下之后,口中依然留存着淡淡的酱香,回味悠长,仿佛余音绕梁,让人沉醉其中,难以忘怀。
这种独特的口感,得益于其复杂的香气成分。怡悦飞扬酱香酒的香气是由多种香味复合而成,包括酱香、焦香、糊香、花果香、陈香等。这些香气层次分明,相互协调,宛如一首和谐的交响乐。初闻时,酱香扑鼻而来,那是一种热烈而直接的冲击;细品之下,焦香、糊香等香气逐渐浮现,为酱香增添了丰富的层次感;再深吸一口气,花果香和陈香若有若无地萦绕在鼻尖,让人心旷神怡。这种丰富的香气组合,使得怡悦飞扬酱香酒在口感上更加醇厚、细腻,给人带来无与伦比的饮酒体验。
科学合理的酒精浓度
怡悦飞扬酱香酒的酒精浓度在 53%(v/v)左右,这一浓度看似平常,实则蕴含着科学的奥秘。研究表明,当酒精浓度在 53 度时,水分子和酒精分子能够完美结合,形成一种稳定而和谐的状态。就如同两个默契十足的伙伴,相互依偎,相互融合。
加之酱香酒的贮存期较长,在漫长的时间里,游离的酒分子逐渐减少。这意味着酒液对身体的刺激更小,饮用后更加舒适。相比其他酒精浓度的白酒,53 度的怡悦飞扬酱香酒更像是一位温和的朋友,既能带给你饮酒的愉悦,又不会给身体带来过多的负担,让你在享受美酒的也能保持健康。
易挥发物质少,呵护身体健康
怡悦飞扬酱香酒在酿造过程中,要经过三年以上的贮存。在这段时间里,高达 2% 以上的贮存损失,让那些容易挥发的物质渐渐散去。这就好比一场大自然的净化过程,将酒液中的杂质和刺激性物质一一剔除。
当你品尝怡悦飞扬酱香酒时,会发现它对人体的刺激极小。喝后不上头,这是许多酒友对它的一致赞誉。这种特性不仅让你在饮酒过程中能够尽情享受美酒的滋味,更重要的是,在饮酒后的第二天,你依然能够保持清醒的头脑和良好的状态,不会因为宿醉而感到不适。这对于注重生活品质和身体健康的现代人,无疑是一个极具吸引力的优点。
酸度高,有益养生
在中医理论中,酸主脾胃、保肝、能软化血管。而怡悦飞扬酱香酒的酸度高,是其它酒的 3 至 5 倍,且主要以乙酸和乳酸为主。这使得它在享受美味的还具有一定的养生功效。
每一口怡悦飞扬酱香酒,都像是一次对身体的温柔呵护。它不仅能满足你对美酒的渴望,还能在潜移默化中为你的健康加分。无论是与朋友聚会时的开怀畅饮,还是独自一人时的悠然品味,怡悦飞扬酱香酒都能成为你生活中的贴心伴侣,陪伴你度过每一个美好的时刻。
酚类化合物多,预防心血管疾病
近年来,越来越多的消费者开始关注健康饮食,干红葡萄酒因其含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病,而受到广泛青睐。令人惊喜的是,怡悦飞扬酱香酒中的酚类化合物含量是其它名优白酒的 3 至 4 倍。这意味着,在享受酱香酒独特风味的你还能获得与饮用干红葡萄酒类似的健康益处。
酚类化合物在酒体中发挥着重要的作用,它们就像是身体的小卫士,帮助抵御潜在的健康风险。对于那些热爱白酒,又关心自身健康的人,怡悦飞扬酱香酒无疑是一个理想的选择。它将美味与健康完美融合,让你在品味美酒的过程中,为自己的健康投资。
天然发酵,品质纯正
怡悦飞扬酱香酒是天然发酵产品,至今尚未找到主体香味物质。这看似是一种遗憾,实则是它品质纯正的有力证明。因为无法确定主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假,也无从下手。这就如同给怡悦飞扬酱香酒披上了一层坚固的铠甲,确保了它的品质纯正,不添加任何香气、香味物质。
每一滴怡悦飞扬酱香酒,都源自大自然的馈赠和传统工艺的精心雕琢。它没有任何人工的修饰,原汁原味地展现着酱香酒的魅力。当你品尝这瓶酒时,你所感受到的每一丝香气、每一口滋味,都是大自然与酿酒师共同创造的杰作,纯净而真实。
怡悦飞扬酱香型白酒,以其独特的酿造工艺、醇厚的口感、科学合理的酒精浓度、低刺激的特性、养生的功效以及天然发酵的品质,成为酱香型白酒中的又一力作。它不仅是一瓶酒,更是一种文化的传承,一种对品质生活的追求,一种与健康同行的美好选择。无论是作为馈赠亲友的佳品,还是自己珍藏品味,怡悦飞扬酱香酒都能带给你无与伦比的体验,让你在酒的世界里,找到属于自己的那份怡悦与飞扬。