一、品牌溯源：从“异地茅台”到酱香典范
珍酒的历史可追溯至1975年国家“茅台酒易地生产试验”项目，由周恒刚、季克良等泰斗级专家历时十年研发而成，被誉为“中国白酒一号工程”。其酿造工艺与茅台同源，采用传统大曲酱香工艺，精选黔北红缨子糯高粱（支链淀粉含量≥88%）与优质小麦，经“12987”古法（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）酿造，奠定了酱香品质的基石。
作为贵州第三大酱酒企业，珍酒与茅台、习酒并称“茅习珍”，2024年其母公司珍酒李渡登陆港交所，成为近七年白酒行业唯一上市企业。品牌基因中“科学试验精神”与“工匠传统”的融合，使其成为酱香型白酒的标杆之一。
二、至尊金的核心工艺：陶坛陈藏与瓶储创新
1. 陶坛储酒：时间的艺术
珍酒·至尊金延续品牌对品质的极致追求，基酒需在陶坛中陈藏至少5年。陶坛透气性佳，可促进酒体与微生物交互，形成丰富的微量元素和“老酒味”，相较于钢罐储酒，虽牺牲了规模化效率，却换来了醇厚协调的口感。
2. 瓶储工艺：二次升华的创新
在陶坛陈藏基础上，珍酒创新性引入“瓶储珍藏”工艺，要求产品灌装后静置半年至一年方出厂。这一工艺使酒体进一步老熟，口感更显圆润细腻。以珍十五为例，其精选15年陶坛基酒勾调后，再经瓶储一年以上，成就“微黄透明、酱香柔雅、空杯留香持久”的独特风格。
三、产品解析：至尊金的品质密码
原料与工艺
- 原料：水、高粱、小麦，严格选用本地红缨子糯高粱，耐蒸煮、出酒质优。
- 酒精度：53%vol，科学验证该浓度下酒体分子结合最紧密，口感更醇厚。
- 包装设计：复古烫金酒标搭配浮雕龙纹，瓶身厚实典雅，1 * 6瓶装规格兼顾收藏与宴请需求。
口感与场景
酒体微黄透明，入口绵柔甘甜，中段浮现坚果香与焦糊香，尾韵悠长。适用场景覆盖商务宴请、高端聚会、礼赠收藏，彰显“低调奢华”的品牌调性。
四、市场定位与行业价值
珍酒·至尊金属于品牌高端系列，定位介于珍十五（550-600元/瓶）与珍藏精品1975（整箱3000 元）之间，填补了中高端商务用酒市场空白。其“精细化传统工艺 创新瓶储”模式，不仅延续了酱香白酒的文化内核，更以科学管理提升品质稳定性。
2023年，珍酒优质基酒储能达6.5万吨，产能稳居贵州前三，为至尊金等核心产品的市场供应提供坚实保障。品牌通过“千商大会”“四级品鉴会”等渠道深耕消费者培育，进一步巩固其“高品质酱香”认知。
五、未来展望：匠心与时代的共振
珍酒人秉持“两坚守一创新”理念（坚守工艺、坚守储酒、创新品质），未来将持续扩大产能，计划“十五五”期间实现酿酒10万吨、储酒40万吨目标。品牌通过跨界合作（如马拉松赛事、艺术联名）提升文化附加值，推动酱香白酒从“地域符号”向“世界品牌”升级。
珍酒·至尊金，既是传统酱香工艺的守护者，也是创新品质的开拓者。在“凤凰涅槃”的新篇章中，它正以匠心与实力，书写中国酱香白酒的黄金时代。
引用来源：综合品牌工艺、产品定位、产能战略及品牌文化等多维度信息分析。
