酱香型白酒，也被称为茅香型，以茅台
酒、郎酒、广西丹泉酒等为代表，属大曲酒类
1。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄
1。
酱香型白酒的香味以酱香为主，细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散
1。以下是一些常见的酱香型白酒品牌：
- 茅台酒：作为酱香型白酒的典范，被誉为 “国酒”，是具有特色的地理标志产品，也是我国非物质文化遗产之一5。由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及在我国政治、外交、经济生活中发挥的重要作用等综合因素决定，是三代伟人的厚爱和长期市场考验的结果1。
- 珍酒1：有着 “二茅台” 的称呼，与茅台酒渊源颇深，是 “茅台易地项目” 的衍生品牌。集贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成，具有正宗酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为 “酒乡明珠”“酒中珍品”。
- 郎酒1：一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，始于 1903 年，产自川黔交界有 “中国美酒河” 之称的赤水河畔。是我国名酒园中的一株新秀，旗下酱香酒口碑不错，其核心产品红花郎、青花郎受到众多酒友追捧。
- 武陵酒1：酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。宋代酿有 “白玉泉” 酒，并以 “武陵桃源酒” 闻名。1958 年在旧酒坊基础上建成常德酒厂，1971 年生产酱香型大曲酒，命名为武陵酒。1988 年在全国第五届评酒会上被评为国家名酒，并获金质奖。
- 习酒1：产自与茅台酒相距 50 公里的二郎滩，曾完全具有茅台酒的风味。专家们称习酒是酿酒史上的一项重要成果，是习水县习酒镇的特产，中国国家地理标志产品。
- 北大仓酒1：于 1958 年试制，1960 年以其独特的风格上市。既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的特点，颇受欢迎。酒质特点为清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息。
- 特酿龙滨酒1：1978 年、1983 年连续两年评为黑龙江省地方名酒。酒质上好，包装装潢别致，采用棱角方柱形白陶瓷瓶与金字铮亮、色调典雅的酒标衬托。酒液澄清透明，柔和甘爽，酒体醇厚。
以上只是部分酱香型白酒品牌，随着市场的发展，如今又涌现出了国台、金沙酒业、家大业大、赖茅、钓鱼台酒业等众多知名酱香型白酒品牌
1。这些品牌在传承传统酿造工艺的基础上不断创新，为消费者带来了丰富多样的酱香型白酒产品。
