贵州茅台酒获“大曲酱香型白酒开创者”认证
10月14日，在深圳市中国华润大厦举行的亚洲国际品牌研究院年度品牌会议上，贵州茅台酒被正式认证为“大曲酱香型白酒开创者”。这一行业地位的授予，是对茅台酒在白酒领域独特地位和历史贡献的高度认可。
亚洲国际品牌研究院在认证过程中，基于贵州省人民政府官网、中国非物质文化遗产官网等权威发布平台的信息进行整理、调研和论证，确保了认证的严谨性和权威性。
茅台酒的酿造历史与技艺传承
悠久的历史渊源
茅台酒的酿造历史悠久，产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，这说明早在当时当地就已存在酿酒活动。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿造出名为“枸酱酒”的酒。
明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟，为茅台酒的酿造奠定了基础。
独特的酿造工艺
数百年来，茅台酒的酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。白酒界专家称：“贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺，是人类将微生物应用于酿造领域的典范。”
茅台酒的酿制技艺不仅复杂，而且蕴含着深厚的文化底蕴，是中国传统酿造智慧的结晶。
非物质文化遗产地位
茅台酒的酿制技艺于2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录，这一荣誉凸显了其在中国文化中的重要性。作为中华民族的珍贵文化遗产，茅台酒的酿制技艺得到了很好的保护和继承发扬。
在中国酒文化中，茅台酒占据着极为重要的地位，其独特的酿造工艺和文化内涵使其成为白酒行业的标杆。
茅台酒的国际化进程
茅台酒不仅在中国享有极高的声誉，也在国际上赢得了广泛认可。近年来，茅台酒积极参与国际交流，通过各种国际赛事和展览，不断提升品牌的国际影响力。
茅台酒的成功，不仅推动了中国白酒的国际化，也为全球酒业的发展做出了重要贡献。其独特的酿造技艺和文化价值，让茅台酒成为世界酒业中的一张亮丽名片。
贵州茅台酒作为“大曲酱香型白酒开创者”，其历史、技艺和文化价值得到了亚洲国际品牌研究院的高度认可。茅台酒的酿制技艺不仅是中国非物质文化遗产的重要组成部分，也是中国白酒走向世界的代表。
未来，茅台酒将继续传承和发展其独特的酿造工艺，进一步提升国际影响力，为全球酒业的发展贡献更多力量。
