探秘酱香型白酒发酵特点高温工艺与微生物协同的匠心密码 一、独特微生物环境构建酒体基底酱香型白酒的发酵体系以微生物协同作用为核心,其菌群网络复杂度远超其他香型。通过"高温堆积发酵"工艺,酒醅在... 酒类资讯 2025-04-14 0 20