在白酒的众多品类中，酱香型白酒独树一帜，散发着迷人的魅力。而当提及中央电台相关的酱香型白酒，或许是指在中央电台相关平台进行推广、宣传的酱香型白酒产品。这其中，不乏一些品质卓越、深受消费者喜爱的佳酿。酱香型白酒堪称酒中具有保健作用且对身体伤害相对较小的品类 。其酿造工艺极为特殊，与浓香和清香型白酒截然不同。以一瓶优质酱香酒为例，从原料进厂到产品出厂，至少要历经五年时光。期间，需分两次投料，进行九次蒸煮、八次摊晾，还要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、存贮、勾兑等一系列复杂工序。在这漫长、特殊且神秘的生物反应过程中，窖池和空气中庞大的微生物群共同作用，使得各种有益微生物尽数融入酒体，为其增添了防病治病的可能性。
中央电台推荐的酱香型白酒，在遵循传统工艺的基础上，更是严格把控品质。例如国台酒，作为茅台镇第二大酿酒企业生产的产品，扎根中国酱酒核心产区茅台镇已有 20 多年。国台国标酒精选贵州自有粮食基地生产的红缨子糯高粱和河南优质小麦，严格秉承茅台镇正宗大曲酱酒 12987 酿造工艺，一年生产，三年坛储，盘勾之后再储存一年，历经五年方能酿成，每一瓶都是满 5 年的真实年份酒。经中国酒类流通协会 “华樽杯” 第十四届企业品牌价值评议组委会评测，国台以 1515.5 亿的品牌价值继续保持中国白酒品牌价值第十名，贵州白酒品牌价值第三名，其实力和品质可见一斑。
酱香型白酒另一大优势是易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达 40 度以上，比其他酒接酒时的温度近乎高一倍。在如此高温下，易挥发物质自然挥发掉的更多。而且，酱香酒还要经过三年以上的存贮，贮存损失高达 2% 以上，这使得酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激也就相应减少，有益于健康。那些在中央电台宣传的优质酱香型白酒，更是注重存贮环节，力求将酒中的刺激性物质降到最低，为消费者提供更健康的饮酒选择。
酱香型酒的酸度也颇为独特，是其他酒的 3 至 5 倍，且主要以乙酸和乳酸为主。依据中医理论，酸主脾胃、保肝，还能软化血管；西医同样认为食酸有利于健康，道教和佛教也极为重视酸的养生功能。故而，有些酱香酒口感后味偏酸，实际上对人体健康有着诸多益处。在中央电台相关宣传中，也会强调酱香型白酒的这一健康特性，让消费者深入了解其独特之处。
从口感风味上看，酱香型白酒独具魅力。其香气以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。例如茅台，作为酱香型白酒的代表，具有深厚的文化内涵，1915 年荣获巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称 “世界三大（蒸馏）名酒”，其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录。郎酒地处赤水河畔二郎镇，其特色是 “酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”，在酿制过程中虽参考茅台酒工艺，但其味道又有别于茅台的酱香，香气更为馥郁、浓烈，有 “浓中带酱” 的独特风味。这些知名的酱香型白酒品牌，有的或许也曾借助中央电台的平台，让更多消费者知晓其独特风味。
中央电台推荐的酱香型白酒，无疑是在品质、口感、健康特性等多方面表现出色的产品。它们传承着古老的酿造工艺，承载着深厚的酒文化内涵，在满足消费者饮酒需求的也为消费者带来了独特的饮酒体验和潜在的健康益处。无论是在重要的宴请场合，还是与亲朋好友小聚时，一瓶中央电台推荐的优质酱香型白酒，都能为氛围增添一份醇厚与美好 。
