在探讨白酒成本的系列文章中，我们已经对清香型和浓香型白酒的成本进行了分析。今天，我们将聚焦于酱香型白酒的成本构成。
以下表格展示了以500吨原酒生产规模为基准，酱香型白酒的投资成本预算（以53度原酒为例）。表中的各项成本数据仅涵盖了酿造原料、车间厂房以及各类设备等基础成本。按照30年的折旧计算，酱香型原酒的成本为21.70元/斤，而原酒灌装后的成本为26.40元/瓶。如果按照当前实际情况，将酒厂折旧年限缩短至五年来计算，酱香型原酒的成本则会飙升至135.45元/斤，灌装后成本达到163.65元/瓶。
需要指出的是，上述成本预算中并未包含土地成本、管理费、税费以及销售费等。由于各地政策的差异，土地成本和管理费也各不相同，缺乏统一的标准。而销售费则因产品定位和市场基础的不同，弹性更大。因此，上述每斤原酒的成本仅基于最基础的投资成本进行计算，未将土地成本、管理费、税费和销售费等因素纳入其中。
与清香型和浓香型白酒不同，酱香型白酒的成本预算以一年为一个生产周期，即酱香型白酒一年仅生产一次，这意味着在生产过程中还涉及更多的时间成本。
编辑于2023-07-12 10:55・IP属地陕西白酒酒酱香型白酒
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