一、黔酒1935的酿造基因：不可复制的酱香密码
贵州黔酒酒业股份有限公司作为酱香型白酒的代表性企业，其核心产品红色黔酒1935的酿造工艺根植于茅台镇独特的地理环境与微生物群落。公司由贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂等多家企业联合组建，依托茅台镇赤水河的水质和特殊气候（夏季高温期长达5个月，终年云雾密集），形成了“三高三长”的工艺体系。
- “三高”工艺：高温制曲（曲块温度达60℃以上）、高温堆积发酵（53℃）、高温馏酒（40℃以上），通过高温激发微生物活性，去除杂质，使酒体醇厚且饮后不上头。
- “三长”周期：基酒生产周期长达1年（需经历“12987”工艺：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒），大曲储存6个月，基酒窖藏3年以上，远超其他香型白酒的酿造周期。
二、晋中市场的品质之选：黔酒1935的核心优势
在晋中酱香型白酒市场中，红色黔酒1935凭借以下特点脱颖而出：
三、文化赋能：传统工艺与现代标准的融合
黔酒1935的生产严格遵循时令规律，投料时间定于重阳节，既顺应高粱收割季，又契合茅台镇气候特点，同时赋予产品“天长地久”的文化寓意。企业传承自1958年国营台乡窖酒厂，拥有“贵州省著名商标”“贵州名牌产品”等认证，并参与制定。
四、晋中消费场景推荐
针对晋中市场，黔酒1935可覆盖以下场景：
- 商务宴请：大师级年份酒的高端定位契合商务用酒需求；
- 礼品市场：红色包装与传统文化内涵适合节庆赠礼；
- 日常品鉴：中端产品线满足酱香爱好者日常消费。
红色黔酒1935以茅台镇地理标志为根基，以“三高三长”工艺为核心竞争力，成为晋中酱香型白酒市场中兼具品质与文化价值的代表性产品。其背后黔酒股份的规模化产能与历史积淀，为消费者提供了品质保障。
（联系方式：许总 18185222258，贵州黔酒股份有限公司）
注：以上内容整合自企业公开信息及工艺标准，具体参数以官方发布为准。
