我将结合清雅酱香型白酒团体标准发布这一事件，阐述其特点、研发历程及对行业和企业的影响，突出清雅酱香型白酒的独特性。|酒类资讯|酒分类信息网

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${"type":"load_by_key","key":"banner_image_0","image_type":"search"}$ 在白酒的广袤天地中，酱香型白酒以其独特风味占据重要地位。而近年来，一款别具一格的清雅酱香型白酒崭露头角，吸引了众多目光。2020 年 2 月 17 日，中国酒业协会团体标准审查委员会正式批准发布了团体标准（T/CBJ2107 - 2020），该标准于同年 4 月 1 日起实施，为清雅酱香型白酒的发展奠定了坚实基础。清雅酱香型白酒可谓白酒界的创新典范。它是江苏今世缘酒业股份有限公司参与激烈 “头部竞争” 的战略产品，自 2019 年投放市场以来，便以独特魅力在白酒市场中开拓出一片新天地。作为酱香型白酒的新流派，它巧妙融合了传统酱香型酒的幽雅、细腻，同时独具清雅、飘逸的风格，在感官和理化指标等方面展现出鲜明的品质特点。这款酒的诞生背后，是长达 18 年的科研攻坚。自 2001 年起，由今世缘酒业副董事长、副总经理吴建峰领衔的研发团队，在对传统酱香型白酒酿造工艺深入认识和理解的基础上，不断探索创新。历经无数次试验与改进，最终匠心酿就了具有独特品鉴体验的国缘 V9 清雅酱香型白酒。从工艺角度，虽然它源于传统酱香工艺，但在诸多环节进行了优化调整。例如在制曲环节，对温度、湿度等条件的精准把控，使得所制酒曲更契合清雅风格的形成。在发酵过程中，通过调整发酵时间和微生物群落结构，让酒醅在发酵时产生独特的风味物质，从而赋予酒体清雅的香气和醇厚的口感。在口感方面，清雅酱香型白酒给消费者带来与众不同的体验。以国缘 V9 为例，52 度的国缘 V9 入口便能感受到浓郁醇厚的酱香，酒体丰满，口感强劲有力。酒液在舌尖散开，醇厚之感瞬间弥漫，伴随着清雅的香气，诸味协调，余味悠长，酒劲较为浓烈，适合喜欢口感浓郁、酒劲足的消费者。而 42 度的国缘 V9 则相对更加柔和，入口绵甜顺滑，酒精度数的降低使得口感没有那么刺激。其清雅的酱香依然明显，同时多了一份柔和与细腻，更容易被初尝白酒或喜欢柔和口感的人所接受。在口中细细品味，能感受到淡淡的甜味与酱香相互交融，回味悠长且舒适。团体标准的发布，对整个行业意义非凡。它为行业提供了技术共享的平台，使得更多企业能够深入了解并参与到清雅酱香型白酒的生产中。该标准保障了清雅酱香型白酒生产、检验与销售的规范化，让市场上的产品质量有了统一衡量标准，促进了清雅酱香在创新表达方面不断前行。对于今世缘酒业，清雅酱香型白酒的推出以及相关标准的发布，为其 “高端化” 突围注入了新的动能。凭借独特的产品风格和严格遵循标准打造的高品质，国缘 V9 等清雅酱香型产品在高端白酒市场中逐渐站稳脚跟，提升了品牌的影响力和市场竞争力。随着消费者对白酒品质和风味要求的日益提高，清雅酱香型白酒凭借其独特的风味和创新精神，有望在未来白酒市场中持续绽放光彩，书写属于自己的辉煌篇章，也为广大白酒爱好者带来更多美妙的品鉴体验。清雅酱香型白酒的具体酿造细节、市场竞争格局感兴趣，我可以进一步深入挖掘相关内容，为你详细介绍。

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