一、企业概况：扎根酱酒核心产区，传承历史底蕴
贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司发轫于中国酱香白酒核心产区——贵州茅台镇，其前身为1996年成立的贵州省仁怀市茅台镇古镇酒厂。2003年，企业完成对始建于上世纪70年代的茅台赖酒厂并购扩建，逐步发展为集生产、销售、投资于一体的综合性实业集团。经过二十余年的深耕，该集团产业园区总面积已突破6万平方米，厂房建筑面积达1.8万平方米，年产能超2000吨优质酱香基酒，老酒储备量逾1.2万吨。员工团队中，大专以上学历占比40%，并拥有国家级技术顾问团队，构建起覆盖全国20余省市的销售网络。
二、酿造工艺：道法自然的匠心淬炼
依托茅台镇独特的微生物环境与赤水河生态资源，企业严格遵循传统酱香型白酒“12987”工艺体系：一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。原料精选本地红缨子高粱与优质小麦，经30余道工序、165个工艺节点锤炼，酒体需窖藏至少五年方可出厂。复窖工艺是其核心技术特色，将陶坛埋入老酒糟、中草药等混合环境中，恒温恒湿促进酒体微氧循环，加速酯化反应，赋予酒液“酱香突出、幽雅细腻、绵柔醇厚、空杯留香”的独特风格。集团为国内外知名酒企提供基酒定制与贴牌生产服务，彰显其工艺标准的行业认可度。
三、产品矩阵：品质与文化的双重表达
以“百年大福”“乾字号”“黔财老窖”为代表的系列产品，承载着企业对酱香文化的深度诠释。例如，“百年大福窖藏30”曾斩获贵阳酒博会金奖，“百年大福精选五年窖藏”入选中国酒业创新大会“酱酒单品TOP100”。为纪念发展里程碑，集团推出“匠心1996”“百年2003”“百年2015”等主题产品，将历史节点与酒体年份深度融合。其中，“乾字号”系列以茅台镇传统勾调技艺为核心，酒体醇厚丰满，兼具“好喝不上头”的消费体验。
四、发展理念：以诚信筑基，以创新致远
秉持“诚信赢天下，质量定乾坤”的核心价值观，企业先后获评贵州省著名商标、绿色生态企业、仁怀市十佳企业等荣誉。2015年，其酱香产品亮相巴拿马万国博览会百年庆典，并入驻美国南方酒业体验店，迈出国际化步伐。2021年签约影帝任达华为品牌代言人，通过全国百场品鉴会与线上线下联动营销，加速品牌全国化布局。技术团队中，国家级酿酒师、品酒师及茅台酒厂资深制曲师的加入，进一步夯实了品质保障体系。
从赤水河畔的传统酿造到全球化视野的品牌进阶，贵州茅台镇大福酒业集团以自然禀赋为基、以匠心工艺为魂，诠释了贵州1997酱香型白酒的深厚底蕴与现代活力。未来，企业将持续深化“天人共酿”的哲学理念，在传承与创新中书写中国酱香白酒的新篇章。
