啤酒鱼的做法大全家常菜？ 鱼可以放啤酒煮好吃吗？

红烧啤酒鱼的做法指南：1.将鱼洗净，去鳞。2.切好葱姜。3.切碎香菜。4.锅中加入油，热后放入葱姜炒香。5.加入煎好的鱼，煎至两面微黄。6.翻面煎一下。7.加入适量水，改中大火炖煮。8.加入料酒。9.加入啤酒。10.加入酱油。11.加入红烧汁。12.加入糖，炖至汤汁收干。13.最后加入盐，炖至汤汁浓