啤酒鱼的做法大全家常菜？ 鱼可以放啤酒煮好吃吗？

红烧啤酒鱼的做法指南：

1. 将鱼洗净，去鳞。

2. 切好葱姜。

3. 切碎香菜。

4. 锅中加入油，热后放入葱姜炒香。

5. 加入煎好的鱼，煎至两面微黄。

6. 翻面煎一下。

7. 加入适量水，改中大火炖煮。

8. 加入料酒。

9. 加入啤酒。

10. 加入酱油。

11. 加入红烧汁。

12. 加入糖，炖至汤汁收干。

13. 最后加入盐，炖至汤汁浓稠。