自酿葡萄酒和买的葡萄酒有什么区别
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皮埃洛·佩德罗（PedroXimenz）葡萄品种是因酿造西班牙的PX甜型雪莉酒而闻名的白葡萄品种。其皮较为薄，采摘后需放在阳光下晾晒至皱缩，浓缩葡萄中的糖分后再酿酒。发酵至一定程度后，加入高酒精度终止发酵，酿成加强型甜葡萄酒。有时也会用来制作浓缩葡萄汁，用于干型雪莉酒加甜。PX甜雪莉酒：采用叠桶陈酿
日期 2023-11-01 阅 0自己做的葡萄酒能喝吗？ 葡萄酒有葡萄味吗？
葡萄酒的味道并非来自葡萄本身的味道，而是来自葡萄汁在发酵和酿造过程中产生的香气。尽管葡萄本身具有独特的香味和果味，但葡萄酒的味道更多地受到发酵和酿造工艺的影响。这些过程会改变葡萄汁的化学成分，其中包括芳香成份。因此，葡萄酒的味道会因品种、年份和发酵工艺而有所不同。虽然人们可以感受到不同种类的香气，但
日期 2023-10-11 阅 0