自己做的葡萄酒能喝吗？ 葡萄酒有葡萄味吗？

葡萄酒的味道并非来自葡萄本身的味道，而是来自葡萄汁在发酵和酿造过程中产生的香气。尽管葡萄本身具有独特的香味和果味，但葡萄酒的味道更多地受到发酵和酿造工艺的影响。这些过程会改变葡萄汁的化学成分，其中包括芳香成份。因此，葡萄酒的味道会因品种、年份和发酵工艺而有所不同。虽然人们可以感受到不同种类的香气，但每个人对香气的感受都是个性化的，受到大脑记忆的影响。因此，即使品鉴同一款葡萄酒，每个人的感受也可能不同。