贵州大曲历史？ 酒文化多少年历史？

贵州的酿酒历史可以追溯到公元前2100年左右,也就是战国时期。当时,贵州一带的青山绿水之间弥漫着美酒香气。据文献记载,当时贵州就已经生产了一种被称为“拘酱酒”的酒。在汉代,贵州的酿酒技术又进入了一个新的阶段,汉武帝品尝了古仁怀产的酒后非常赞赏。到了南北朝时期,这里已经能够酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五