超干啤酒和干啤有什么区别？ 超干啤酒是什么意思？

干啤酒生产过程中所采用的原料与啤酒相近，例如麦芽需具有淡色、高发芽率、高溶解度、短糖化时间、强糖化力等特点，其寇尔巴哈值需达到42%以上。由于干啤酒原麦汁浓度较低（约8-100B），热值较低（约80卡），含有不发酵的糖量较高（约2.0-2.5g），发酵度在70%-82%之间，色度较低（多为7-8EBC），苦味也较低（多在10EBC），酒精含量为3%-4%，二氧化碳气含量在0.45%-0.55%，因此泡沫丰富，口感清爽，不易留下余味。