葡萄酒影响因素？ 葡萄酒的卡路里？

我们知道，葡萄酒主要由水、酒精、糖、酸和单宁组成。然而，我们尚未发现相同重量的酒精和糖分，酒精所含的卡路里比碳水化合物（糖）所含的卡路里要高。因此，与糖分相比，酒精对葡萄酒所含热量的影响更大。每克碳水化合物（糖）只含有4卡路里，而每克酒精却含有7卡路里。

如果想要计算出葡萄酒的卡路里含量，我们需要知道葡萄酒的酒精含量和含糖量。酒精含量通常会在酒标上清晰地标注，其范围通常为12%-15%，干型葡萄酒的含糖量一般为3g/L，而甜葡萄酒的含糖量则为20-150g/L。

实际上，干型葡萄酒所含卡路里并不一定比甜葡萄酒所含的卡路里更低。

影响葡萄酒热量的因素：酒精含量和含糖量

波尔多红葡萄酒的酒精度一般为13.5%，这意味着一杯葡萄酒（5盎司）大概含有0.675盎司（19.975g）的酒精，从酒精转化而来的热量大约有137卡路里。

一杯波尔多红葡萄酒多含有0.444g糖，从糖分转化而来的热量只有2卡路里。因此，一杯波尔多红葡萄酒大约含有139卡路里。