酱香型白酒七个轮次酒的不同口感

第一轮次的品鉴报告

第一轮次的酒呈现无色透明的状态,没有任何悬浮物,这说明酒液纯净。在闻香阶段,可以明显感受到母糟的焦糊香和曲香,同时伴有明显的生粮香和水果香。在口感上,涩味和微酸感较为突出,后味微苦,整体味道较为杂乱。

第二轮次酒的品鉴报告

第二轮次的酒同样无色透明,无悬浮物。闻香时,类式水果的清香和明显的曲香味为主,伴有轻微的焦糊香。口感上,甜味较为明显,回酸感适中。后味干净,舒适酸涩味,酒体协调,整体体验较为平衡。

第三轮次酒的品鉴报告

第三轮次的酒依然保持无色透明的状态,无悬浮物。闻香时,酱香味明显,吸附水果香伴有窖香,偶尔还能闻到花香。口感上,酒体醇和、醇厚,整体味道协调,尾净,无明显杂味。

第四轮次酒的品鉴报告

第四轮次的酒无色透明,无悬浮物。闻香时,明显的酱香和酱味,曲香典型,伴有烤饼干焦香气。口感上,甜、咸、鲜味舒适、协调,酒体醇厚、醇和、丰满,后味较长,整体体验较为愉悦。

酱香型白酒几种酿造工艺

第五轮次酒的品鉴报告

第五轮次的酒呈现无色(微黄)透明状态,无悬浮物。闻香时,曲香和酱香突出,伴有轻微的焦香、烤面包香、苦咖啡香气和窖香味,以及粮食的糠清香。口感上,酒体醇和,后味较长、柔和,整体味道较为细腻。

第六轮次酒的品鉴报告

第六轮次的酒同样无色(微黄)透明,无悬浮物。闻香时,焦、糊香、曲香、坚果香、松树油香和酱味明显。口感上,后味较长,酒体柔和,整体味道较为清爽。

第七轮次酒的品鉴报告

第七轮次的酒无色(微黄)透明,无悬浮物。闻香时,酱味明显,伴有烤糊饼干香气,焦、糊香味依然明显。口感上,酒体柔软,略有油味、杏仁味和微苦,整体味道略淡,但依然具有独特的风味。

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