酱香型白酒的“高冷”与实惠
酱香型白酒一直给人感觉非常“高冷”，这主要源于其原料的限制、工艺的复杂性和贮藏时间的漫长。与普通白酒相比，酱香酒的每一批风味都略有不同，显得尤为珍贵。高冷的面孔下是有温度的酒，价格并没有外界想象得那么居高不下。
除了茅台酒以外，还有不少优质的酱香酒，价格在一百多块，是消费者能够承受的范围。这些酒不仅好喝，还兼具收藏价值，可以作为口粮酒。下面，就了几款酱香白酒，好喝不贵，值得收藏。
【金沙回沙酒】——贵州的酱香代表
金沙回沙酒是贵州产的一款酱香酒，历史悠久，酿造工艺成熟，在贵州本地非常受欢迎。金沙酒采用“金沙回沙工艺”，将酿酒原料碾碎，增加和大曲的接触面积，提高了出酒量。这种方法也存在一些弊端，酒味比大曲坤沙的酒味稍淡，需要更多的陈年老酒勾调出标准的酱香白酒。
如果没有很高的要求，这款酱香酒是非常不错的选择。其口感醇厚，回味悠长，适合日常饮用。
【缘得酒】——茅台镇的酱香佳酿
缘得酒是贵州茅台镇生产的53度酱香好酒，茅台镇得天独厚的酿造环境下，缘得酒用本地专供的红糯高粱作为原料，在高温下将小麦制成高温曲，采用12987工艺。
一年酿造周期，9次蒸煮，8次投料，7次取酒，再经过多次的勾调，将基酒和20年以上的陈酿老酒按照一定的比例勾调成具有典型茅味的酱香酒。缘得酒的工艺技术成熟，勾调好的酒要在自然陈酿下经过7年的陈化，使得酒中的乙醛、杂醇油等物质挥发、分解，剩下的醇类物质和芳香类化合物散发着粮食的清香。
开盖的时候酒体纯正，一线入喉，不泼不撒，酒香气盈满房间，衣服上沾上香气，3天后还能闻到淡淡的花果香和茶香。好酒的本质就是无添加，纯天然。
【鸭溪窖酒】——低调华丽的酱香酒
鸭溪窖酒虽然被划归为浓香型白酒，但采用了酱香酒的一些酿造技艺，出产的酒有“浓头酱尾”的口感。鸭溪窖酒也是贵州一款低调华丽的酒，外省人几乎没有听说过，但在民国时期可谓是风头无两，茅台酒那时候还是名不见经传的本地酒。
鸭溪窖曾经作为民国名人的青睐酒，亲自见证了国共两党的重要时刻。现在的鸭溪窖犹如深山美人，不争不抢，专心做好酒，有味自然香，同时也收获了一大批酒友的喜爱，所以鸭溪窖又被叫做“酒中美人”。
【潭酒】——西南片最大的基酒厂
潭酒作为西南片最大的基酒厂，曾经作为好几个名酒厂的基酒供应商一直存在，为他人做嫁衣的时间长了，潭酒的品质逐渐被大众接受，于是独立打造品牌成为潭酒的志愿。
现在，潭酒推出了金潭、银潭、紫潭、红潭等几个品牌，包装精美，寓意深刻，颜色雅正，确实做到了一鸣惊人。潭酒处于上升期，价值一定会在未来显现出来，此时入手潭酒，确实是最适合的。
好了，今天的酱香好酒分享到此结束，请在评论区分享好酒吧。
