2020年白酒市场涨价潮分析
如果你关注白酒市场，一定关注到2020年持续全面的涨价潮。白酒企业排着队的发布涨价公告，而且一年涨了好几波。其中酱香型白酒企业也是一样的在持续涨价，上市企业的市值也是不断在创新高。
涨价了大家还喝酒吗？从供需关系，这个涨价潮在今年酱香酒企业中还会延续，涨价也不能妨碍喝酒！
2020年酱香型白酒市场数据
2020年，我国酱酒市场销售突破1550亿元，占据中国白酒市场的26%。酱酒市场的快速主要来源于浓香型、清香型白酒消费的快速转移，并且这一转移还在快速进行之中。这一趋势还将持续35年。
从市场占有率上，酱香酒从来都不是第一名。虽然说酱香酒知名度更高，但是市场占有份额却远远比不上浓香酒。这并不是就说明其不受消费者喜欢，只是受到了局限。
虽然这几年一直在紧追慢赶，但是奈何产量有限。
酱香酒市场供需关系分析
为什么说酱香酒涨价潮会持续到2021年？供需关系推动了涨价潮的持续，基酒供求市场的失衡极大推高了酱酒基酒的价格。
在酱酒生产的主力产区茅台镇，2020年的基酒价格相比往年同期涨幅高达2050%，为近10年来之最。当前优质酱酒的供应缺口高达20万吨左右，酱酒现有产能只能满足市场需求量的三分之二。
仁怀产区产量分析
作为全国酱酒最为重要生产基地的仁怀产区总产量数年来一直停滞不前，2019年实际产量约为20万千升、预计2020年酱酒产量不超过20万千升，2021年仁怀产区的酱酒产量仍维持在20万千升左右，其中传统酱酒产量不超过10万千升。
从目前企业的产能规划，基酒供需矛盾将在2023年一二线酒企产能集中放量后方能逐步缓解，20212022年还将处在相对紧张的状态。
酒厂价格差异原因分析
为什么酒厂都在茅台，价格差那么多？我们穿的衣服，品牌不同，价格也是天壤之别。而且不同工艺，不同布料，成本上也有差异。同样的，一瓶酒的价格也受到品牌、酿造成本、营销投入等多重因素的影响。
酱香酒等级与价格差异
一个酱香酒酒厂生产出来的酒也是分等级的，坤沙酒>碎沙酒>翻沙酒>串沙酒，这四种工艺生产的酱酒品质依次降低，价值也依次递减。
如果你在店里看酱香酒，也许有几十块钱，来自茅台镇酒厂，也可以看到高达3000元一瓶茅台，同样来自茅台酒厂，但是酒厂和酒厂不同，工艺有差别，品牌有差别，酒体有差别。
低端酱香酒生产方式
有的小酒厂甚至用酒糟再加入食用酒精进行蒸馏而出，几乎没有生产周期，生产成本低廉，酒质较差，这就是为什么会有十几元包邮的酱香酒。
