酱香型白酒作为中国
白酒的一大类别,以茅台
酒为典型代表,其独特之处在于香而不艳、低而不淡、幽雅细腻、回味绵长,且空杯留香。近年来,
酱香型白酒热潮持续升温,甚至出现了所谓的“酱香核心产区”,使得许多消费者误以为酱香型白酒仅产于贵州及其邻近的四川赤水河流域。实际上,酱香型白酒在中国多个地区均有生产,并且其中不乏国家名优白酒。
自1952年第一届国家名酒评选以来,酱香型白酒多次入选。1952年的评选中,茅台酒作为唯一酱香型白酒入选国家名酒。1963年第二届评选中,茅台酒再次入选国家名酒,同时龙滨酒作为国家优质酒入选。1979年第三届评选中,茅台酒继续作为国家名酒入选,而古蔺郎酒和常德武陵酒作为国家优质酒入选。1984年第四届评选中,茅台酒和郎酒作为国家名酒入选,而武陵酒、特制龙滨酒、迎春酒、凌川白酒和老窖酒作为国家优质酒入选。1988年第五届评选中,茅台酒、郎酒和武陵酒作为国家名酒(金质奖)入选,而龙滨酒、迎春酒、凌川白酒、老窖酒、习酒、珍酒和筑春酒作为国家优质酒(银质奖)入选。
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