农村自酿酒到底好不好？ 酿酒对时什么意思？

在21世纪初，葡萄酒界一度追求标准化风格，但随着时间的推移，橡木桶和现代技术在各大产区广泛应用，掩盖了风土带来的影响。而且，新世界的葡萄酒生产对风土的理解和重视程度相对较低，但它们都希望生产高品质的葡萄酒。因此，对于部分消费者来说，风土并不是葡萄酒的核心元素。但是，如果失去了风土这一特色元素，全球葡