红酒颜色的秘密（为什么红酒是红色的）

红酒，这一充满魅力的饮品，其颜色背后的秘密一直是品酒者们津津乐道的话题。红酒的颜色不仅反映了葡萄品种、酿酒工艺和陈年时间，还与其品质和口感紧密相关。接下来，我们将深入探讨红酒颜色的形成及其背后的科学原理。一、红酒颜色的形成红酒的颜色主要来源于葡萄皮中的天然色素——花青素。在酿酒过程中，葡萄皮与葡萄汁