解读红酒中的“中级庄”：历史、变革与品质保证（中级庄的红酒 是中端酒还是入门酒）

在葡萄酒的世界里，"中级庄"（Cru Bourgeois）是一个充满历史与变革的术语，它不仅仅是一个简单的分类标签，更是对波尔多梅多克产区特定酒庄的一种品质认证。本文将从历史起源、制度变革以及对消费者的意义三个方面，深入探讨"中级庄"的含义和价值。

历史起源

"中级庄"一词源于法语中的"Cru"（酒庄或葡萄园）和"Bourgeois"（资产阶级或中产阶级）。在中世纪时期，波尔多布尔镇的居民，主要是商人和手工艺者，在英国统治下获得了销售葡萄酒的特权，从而积累了财富并购买了优质的葡萄园。这些由中产阶级所拥有的酒庄被称为"Crus des Bourgeois"，即"中产阶级的酒庄"，后来简称为"中级庄"。

制度变革

随着时间的推移，中级庄的数量不断增加，其出产的葡萄酒品质也出现了差异。为了区分不同品质的酒庄，中级庄制度经历了多次变革。1932年，444家中级酒庄被评为中级庄，但由于未获得法国农业部的认可，这并非官方正式的分级制度。直到2003年，梅多克中级庄的第一次官方分级才通过政府审核，共有247个酒庄入选。由于该分级体系存在争议，2007年被推翻，此后被评定为中级酒庄的葡萄酒"只代表品质，不代表级别"。

对消费者的意义

对于消费者而言，中级庄的标识是对葡萄酒品质的一种保证。尽管中级庄并不代表一个固定的级别，但它确实代表了酒庄遵循一定标准生产出的高质量葡萄酒。中级庄的葡萄酒通常具有较高的性价比，为消费者提供了一个既可靠又经济的选择。

，"中级庄"不仅是波尔多梅多克产区葡萄酒的一个历史悠久的标志，也是消费者对高品质葡萄酒的一种信任和保障。尽管中级庄制度经历了波折和变革，但它始终代表着一种对葡萄酒品质的承诺和追求。