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“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天。且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，白云边酒厂品牌即取自诗仙李白的这首诗。曾在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖，白云边酒集茅台的酱香、泸州老窖的浓香、汾酒的清香于一体，是中国浓酱兼香型白酒的典型代表。白云边的酒是浓香型白酒，但兼备了酱香型白酒高温曲、高温堆积的工艺和浓香型白酒续渣发酵、泥窖增香的工艺。白云边酒传统酿造工艺是湖北省省级非物质文化遗产。白云边酒酿制时间长达一年，三次投料、九次发酵、六轮堆积。此款陈酿金四星采用纯粮固态发酵法酿制，在白云边金星系列中位列4星等级。这款酒采用精美的金色密封瓶帽，凸显浓香晶莹剔透之感的水晶玻璃瓶，瓶身拥有凹凸花纹和烫金工艺的品牌文字，采用防滑瓶底。这款产品甄选优质小麦和高粱，再配以当地优质水源，采用制曲、拌料、蒸馏、摊凉、入窖等传统酿造工艺，精心酿造而成。
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