京府二锅头配料水和基酒？ 二锅头那么便宜能喝吗？

牛栏山二锅头，是京酒的代表，已有八百多年的历史。作为京酒，二锅头是京师酿酒师蒸酒时去掉锅的“酒头”，留下第三锅的“酒尾”，只取第二锅的精酿。牛栏山二锅头，具有宗气一脉相传的传承，于2002年荣获“国家二锅头原产地认证”。



牛栏山酒，选用了优质高粱和小麦等原料，采用豌豆和大麦等发酵剂，以纯粮酿造的方式，呈现出绿色自然的口感。整个酿造过程包括原料粉碎、糊化、发酵、蒸馏等多个关键环节，传承了传统的工艺。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。



牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，蕴含天地之灵犀。牛栏山二锅头获得国家原产地认证，是二锅头的正宗源头，口感地道，无法复制。秉承百年中华工艺精髓，以“掐头去尾截取中断”的方式，延续了牛栏山“百年酒窖”的神气，酝酿出绝代酒香。