46度绵竹大曲是纯粮吗？ 52度绵竹大曲是粮食酒吗？

绵竹大曲是一种以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的玉妃矿泉水为基质的浓香型白酒。它具有独特的风格，从金元至民国期间，绵竹大曲是绵竹酒史发展的重要阶段。绵竹大曲的酿酒工艺和酒业的发展为绵竹酒的继承和创新奠定了良好基础，从而奠定了绵竹酒史上的第二座里程碑——绵竹大曲。

绵竹大曲也被称为“清露大曲”，陆游在《海涵》中称绵竹清露，大曲也是其中之一。绵竹大曲具有优良的品质，这与自然条件密切相关。绵竹属于亚热带气候，年平均温度为15.7摄氏度，年平均降雨量为1097.7毫米，土壤中有机质高，微酸性土占68.07%。这种气候和土质非常适合酿酒中的微生物繁殖发酵。在采曲、用料、用水、勾兑等关键环节，绵竹大曲都进行了新的创造。