自己酿的葡萄酒有甲醇吗?能喝吗？ 葡萄酒含有甲醇吗？

某高校食品老师表示,如果以正确的方法酿造葡萄酒,其中产生的甲醇含量不会对健康造成危害。他提醒人们,如果不按照比例和正确的过程酿造葡萄酒,除了会产生过多的甲醇外,还有可能会导致其他问题的产生。分解出甲醇的含量与酿酒时间、温度和原材料等有关。他建议在盛装葡萄酒时使用玻璃器皿或橡木桶,而不是塑料瓶、不锈钢或铝制容器,以免发生化学反应。