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圣松-罗斯诺酒庄建立于什么时间?

2023-12-20 18:30 美酒百科 34
圣松-罗斯诺酒庄(Domaine Sainson-Rossignol)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cotede Beaune)产区的沃尔奈(Volnay)产酒村,是一家拥有百年历史的家族经营的小型精品酒庄。圣松-罗斯诺酒庄创建于1988年,由克劳德·圣松(Claude Sains;
圣松-罗斯诺酒庄(Domaine Sainson-Rossignol)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cotede Beaune)产区的沃尔奈(Volnay)产酒村,是一家拥有百年历史的家族经营的小型精品酒庄。

圣松-罗斯诺酒庄创建于1988年,由克劳德·圣松(Claude Sainson)和罗斯诺·圣松(Rossignol Sainson)夫妇共同创立,他们的儿子马内利·圣松(Emmanuel Sainson)于2004年继承了家业,并负责酒庄的大小事宜。这家酒庄将自家酒庄称为“E.A.R.L.”,寓意为家族名字的缩写,表达了圣松家庭对沃尔奈自然环境的敬意和对葡萄酒事业的热爱。正是凭借三口之家齐心协力、勤奋耕耘的努力,圣松-罗斯诺酒庄逐渐取得了辉煌的成就。

圣松-罗斯诺酒庄的葡萄园面积达7.5公顷,种植了黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)等葡萄品种。葡萄园位于沃尔奈,阳光充足,有利于葡萄成熟。土壤类型为独特的由石灰岩、泥灰土和黏土组成的混合土壤,赋予葡萄酒优雅细腻的风格。酒庄的葡萄园分布在沃尔奈、玻玛(Pommard)、伯恩(Beaune)和上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)。

圣松-罗斯诺酒庄采用传统酿酒方法,葡萄破碎后直接进行发酵。发酵过程中,酒庄工作人员每天使用踩皮法将葡萄压两次,以充分萃取出葡萄皮内的单宁、色素和风味物质。发酵结束后,葡萄酒在橡木桶中熟成12到18个月,酒庄内装瓶。

目前,圣松-罗斯诺酒庄共推出了10款红葡萄酒和白葡萄酒,其中红葡萄酒占据了主导地位。这些红葡萄酒颜色诱人,口感精致,散发出浓郁的红色水果香气。酒庄目前发布的酒款包括圣松-罗斯诺德隆(伯恩一级园)干红葡萄酒(Domaine Sainson-Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons)和圣松-罗斯诺(沃尔奈村)干红葡萄酒(Domaine Sainson-Rossignol Volnay)等。