酒分类(酒分类信息网_酒的分类及各类酒的知识_酒价格查询网)

您现在的位置是: 首页 >  美酒百科 > 正文

美酒百科

红酒能温吗? 德国白葡萄酒的品牌?

2023-11-09 18:30 美酒百科 38
葡萄酒的制作过程主要包括以下步骤:1. 准备葡萄:选取1000克葡萄,将其洗净后晾干。2. 处理葡萄:将葡萄捏碎。3. 加入调料:将1.5汤匙白砂糖加入葡萄中,加盖密封。4. 发酵:密封发酵一天后,观察葡萄是否冒泡。若冒泡,;
葡萄酒的制作过程主要包括以下步骤:

1. 准备葡萄:选取1000克葡萄,将其洗净后晾干。

2. 处理葡萄:将葡萄捏碎。

3. 加入调料:将1.5汤匙白砂糖加入葡萄中,加盖密封。

4. 发酵:密封发酵一天后,观察葡萄是否冒泡。若冒泡,将发酵时间延长至第二晚。发酵期间需要每天打开容器通风几次。

5. 发酵:发酵三天后,再次加入1.5汤匙白砂糖搅拌均匀。

6. 过滤:在发酵7天后,取出葡萄进行过滤。

7. 葡萄皮处理:去除葡萄皮。

8. 最后过滤:将葡萄过滤两次,得到纯净的葡萄酒。

在制作葡萄酒的过程中,需要控制好发酵时间和糖的用量,以保证葡萄酒的口感和品质。