如何鉴别进口红酒真假？ 干红鉴别真伪的方法？

在挑选葡萄酒时，要注意分辨原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁葡萄酒不含任何添加剂，如白砂糖和山梨酸钾等，而半汁葡萄酒则可能添加了这些成分。原汁葡萄酒的酒精度较高，而半汁葡萄酒则酒精度较低。此外，原汁葡萄酒中的成分与葡萄酒名称相符，而半汁葡萄酒则可能与名称不符。

此外，还要注意葡萄酒的外观。优质葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，颜色与酒名相符，色泽自然悦目。香气平衡、协调、融为一体，香气优雅，令人愉快。口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长。混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感，有突出暴烈的水果香，酒精味突出，有其他异味，或者有异味，异香突出，酒体单薄，没有后味的葡萄酒，不要购买。

鉴别真假葡萄酒的另一种方法是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠。优质葡萄酒遇酸颜色变深，而加入碱后颜色恢复原状。劣质葡萄酒加入酸、碱都不会变色。家中如果没有酸、碱，也可以用白醋和食用碱代替。