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智利阿奎尔酒庄? 酒庄如何分级?

2023-10-25 21:30 美酒百科 57
昆蒂酒庄(QuiltyWines)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的满吉(Mudgee)产区,是一家以高品质而闻名的精品酒庄。酒庄创建于2008年,由德斯·奎尔蒂(DesQuilty)和艾玛·奎尔蒂(EmmaQuilty)夫妇共同创建。酒庄的酿酒师由;
昆蒂酒庄(QuiltyWines)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的满吉(Mudgee)产区,是一家以高品质而闻名的精品酒庄。酒庄创建于2008年,由德斯·奎尔蒂(DesQuilty)和艾玛·奎尔蒂(EmmaQuilty)夫妇共同创建。酒庄的酿酒师由安德鲁·艾沃特(AndrewEwart)和雅各布·斯坦(JacobStein)担任。德斯从小就对葡萄酒充满热情,在大学期间曾在蒂勒尔酒庄(TyrrellsWines)工作。他深入了解了葡萄酒,并决定将其作为自己的职业目标。在创建酒庄之前,德斯进行了大量的研究和比较,为酒庄的选址、葡萄园种植的葡萄品种和种植季节做出了详细规划。

奎尔蒂酒庄根据风土条件的差异,将葡萄园划分为多个区域,种植着不同的葡萄品种。目前,葡萄园内主要种植味而多(PetitVerdot)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(CabernetSauvignon)这三种葡萄品种。该葡萄园海拔800米,气候凉爽干燥,昼夜温差较大,土壤中等肥沃且表面被碎石覆盖。葡萄园里的葡萄产量较低,但风味丰富。

由于气候较冷且易遭受霜冻,奎尔蒂酒庄的葡萄一般在每年的4月初成熟。葡萄成熟后,酒庄会安排工人进行手工采摘、筛选和破皮,接着对葡萄进行浸渍和发酵。发酵完成的葡萄酒按规定的比例分别置入使用不同年限的法国和美国橡木桶中熟成16个月,以平衡酒体和增添风味。

自2010年以来,奎尔蒂酒庄已发布多款年份葡萄酒。这些葡萄酒层次丰富,陈年能力较强,深受消费者的喜爱。在澳大利亚的新南威尔士州、维多利亚州、昆士兰州以及首都堪培拉的许多酒店和餐厅内,消费者都可以品尝到奎尔蒂酒庄出产的葡萄酒。