榭蒙尼酒庄建立于什么时间？

榭蒙尼酒庄（Chamonix）位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷（FranschhoekValley）葡萄酒产区。酒庄的葡萄园占地约50公顷，拥有许多海拔较高的葡萄树。酒庄秉持纯粹主义的理念，认为要酿造出真实反映葡萄品种特性的葡萄酒，必须尊重自然。因此，酒庄的葡萄园拥有得天独厚的地理条件和微气候，土壤肥沃，夏季凉爽微风吹拂，使酒庄的葡萄酒独具特色。酒庄采用手工采摘、严格挑选和传统方法酿造葡萄酒，如利用无酸化的自然发酵。此外，酒庄将有机肥和地膜犁入土壤中，采用疏果的方法控制产量，提高果实品质。

酒庄的酿酒哲学给予少的人为干预，注重环保的耕种方法。园中的所有葡萄都是手工采摘，严格挑选，按照传统方法进行酿酒，如利用无酸化的自然发酵。酒庄采用纯手工的方法，小批量酿造葡萄酒，酿造出纯净、天然、令人愉悦的美酒。

目前，酒庄已发布多种酒款，如PinotNoir、ReservePinotNoir、CabernetSauvignon、TroikaReserveCabernetFranc-CabernetSauvignon和GreywackePinotage等，深受消费者喜爱。