为什么一般人喝不惯酱香酒？ 真正好的酱香酒喝后的感觉应该怎样？

优质酱香酒为什么能够空杯留香呢？原因在于优质酱香酒在酿造过程中采用独特的方法和工艺，使得酒中的大分子酒精和多种芳香气味的酯类得以充分结合，这些物质的挥发速度相对较慢。相比之下，其他类型白酒中的酒精分子较小，芳香气味的酯类含量较少，挥发速度较快，容易在短时间内挥发掉大部分香味。因此，优质酱香酒在装瓶后能够保持较长时间的香味和口感，让空杯留香成为一种独特的魅力。