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五大列级酒庄? 龙船红酒是几级酒庄?

2023-10-23 15:30 美酒百科 31
扬帆酒庄(DomainedelaNavicelle)位于法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸(Provence-Alpes-CotedAzur)大区瓦尔省(LeVar)的勒普拉代(LePradet)产区。酒庄目前由贾尼科·尤塔德(JanickUtard)经营。扬帆酒庄拥有一片面积为44.5英亩的葡;
扬帆酒庄(DomainedelaNavicelle)位于法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸(Provence-Alpes-CotedAzur)大区瓦尔省(LeVar)的勒普拉代(LePradet)产区。酒庄目前由贾尼科·尤塔德(JanickUtard)经营。

扬帆酒庄拥有一片面积为44.5英亩的葡萄园。葡萄园分布在小山坡上,土壤类型多样,主要为花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石。酒庄采用生物动力法管理葡萄园,以保护土壤。葡萄园的北部形成特殊的小气候,成熟期较慢,葡萄能达到**的成熟状态。葡萄园以单臂单层水平树形(CordondeRoyat)修剪葡萄树,这种修剪方式有助于提高植物的光合作用,增强葡萄树的抗病能力。目前葡萄园内种植的葡萄品种有11种,包括白葡萄品种侯尔(Rolle)和麝香(Muscat),以及红葡萄品种西拉(Syrah)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和歌海娜(Grenache)。

帆船酒庄的酿酒葡萄均由人工采摘,严格筛选后酿造。酒庄在酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒时,采用气动压力机压榨葡萄,保留果香,并分离自流酒和压榨酒。发酵温度为15℃,发酵完成后,酒液在大桶中带酒泥发酵一段时间,然后澄清、下胶,于3月中旬装瓶。酿造红葡萄酒的流程包括去梗破皮、浸渍、苹果酸乳酸发酵等,陈年时间根据年份和葡萄品种有所不同。

帆船酒庄的品质在各类葡萄酒大赛上屡获殊荣,其中2007年份的帆船特酿干红葡萄酒获得了2010年圣特罗佩-普罗旺斯葡萄酒竞赛(StTropezProvenceWineContest)的金奖。