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10斤葡萄酒放多少糖? 自酿葡萄酒的6个危害?

2023-10-22 09:30 美酒百科 53
1. 首先将十斤葡萄买回来,然后用剪刀一个个地剪下来。接着用盐水浸泡一下,再用面粉洗净表皮。如果破损的葡萄不能用,就留着吃。2. 将葡萄全部分开晾干,确保一点水分都不留下。3. 在洗净的葡萄备好后,用一个干净的容;
1. 首先将十斤葡萄买回来,然后用剪刀一个个地剪下来。接着用盐水浸泡一下,再用面粉洗净表皮。如果破损的葡萄不能用,就留着吃。

2. 将葡萄全部分开晾干,确保一点水分都不留下。

3. 在洗净的葡萄备好后,用一个干净的容器,如玻璃或陶瓷。切勿使用塑料或铁质容器,以免在发酵过程中产生酒精,对人体有害。将葡萄捏碎至干净无水无油的玻璃容器中,加入3斤白糖。等待自然发酵。瓶口要密封。但过几天要打开容器,适当放入空气。以防酒精发酵产生爆炸危险。发酵至没有气泡产生为止,大约需要25天。温度较低时,发酵时间可延长至一个星期。

4. 准备一个洗净无油无水的陶瓷容器。发酵好的葡萄开始过滤。过滤布可使用纱布或干净的丝袜。但需用开水晾干。

5. 将过滤好的葡萄倒回装葡萄酒的容器中,等待二次发酵。此时盖子需敞口。待气泡完全消失后,可分开装好,放入冰箱保存。待10天后即可饮用。

6. 成品,颜色美丽。