志辉源石酒庄红酒？ 紫绒阿玛罗尼半干红葡萄酒？
紫石酒庄（Domaine Le Rocherdes Violettes）位于卢瓦尔河畔安博瓦斯（Amboise）的城镇中心。紫石酒庄的酒窖可追溯至十五世纪，位于当时石灰石采石场的人工岩洞内。如今，酒庄依然保留着十七世纪的葡萄榨汁机。紫石酒庄的庄主泽；
紫石酒庄（Domaine Le Rocherdes Violettes）位于卢瓦尔河畔安博瓦斯（Amboise）的城镇中心。紫石酒庄的酒窖可追溯至十五世纪，位于当时石灰石采石场的人工岩洞内。如今，酒庄依然保留着十七世纪的葡萄榨汁机。
紫石酒庄的庄主泽维尔·维斯科普夫（Xavier Weisskopf）来自瓦兹（Oise），曾赴罗讷河谷（Cotes-du-Rhône）吉贡达（Gigondas）的圣戈斯酒庄（Chateau de Saint-Cosme）学习葡萄酒酿造。2005年，泽维尔在卢瓦尔河畔购买了13公顷的葡萄园。这些葡萄园拥有多样化的土壤条件，既有粘土和石灰岩主导的土壤，还有其他沙质土壤。面对严峻的挑战，泽维尔展开了艰辛的努力。
在13公顷的葡萄园中，9公顷种植白诗南（Chenin Blanc），其余葡萄园种植科特（Cot）、品丽珠（Cabernet Franc）、果若（Grolleau）和霞多丽（Chardonnay）。其中50%的葡萄种植在蒙路易（Montlouis Sec），而其余的葡萄则种植在圣马丹莱博（Saint-Martinle-Beau）。紫石酒庄的大部分葡萄园在1940年之前就被开垦出来，有些甚至有着117年的历史。值得一提的是，紫石酒庄的葡萄园从未使用过化肥或农药，齐腰的葡萄藤每年都能保持每公顷3,000公升的葡萄产量。
葡萄采摘后，经过人工保存，保存在小板条箱中，以保持葡萄的完整性和延缓氧化。酿造过程中，装在阿利埃河橡木桶或不锈钢桶中的葡萄酒需经过6-24个月的熟成。紫石酒庄每年产量约为150万公升，其中45%为静止葡萄酒，55%为起泡酒。
紫石酒庄的庄主泽维尔·维斯科普夫（Xavier Weisskopf）来自瓦兹（Oise），曾赴罗讷河谷（Cotes-du-Rhône）吉贡达（Gigondas）的圣戈斯酒庄（Chateau de Saint-Cosme）学习葡萄酒酿造。2005年，泽维尔在卢瓦尔河畔购买了13公顷的葡萄园。这些葡萄园拥有多样化的土壤条件，既有粘土和石灰岩主导的土壤，还有其他沙质土壤。面对严峻的挑战，泽维尔展开了艰辛的努力。
在13公顷的葡萄园中，9公顷种植白诗南（Chenin Blanc），其余葡萄园种植科特（Cot）、品丽珠（Cabernet Franc）、果若（Grolleau）和霞多丽（Chardonnay）。其中50%的葡萄种植在蒙路易（Montlouis Sec），而其余的葡萄则种植在圣马丹莱博（Saint-Martinle-Beau）。紫石酒庄的大部分葡萄园在1940年之前就被开垦出来，有些甚至有着117年的历史。值得一提的是，紫石酒庄的葡萄园从未使用过化肥或农药，齐腰的葡萄藤每年都能保持每公顷3,000公升的葡萄产量。
葡萄采摘后，经过人工保存，保存在小板条箱中，以保持葡萄的完整性和延缓氧化。酿造过程中，装在阿利埃河橡木桶或不锈钢桶中的葡萄酒需经过6-24个月的熟成。紫石酒庄每年产量约为150万公升，其中45%为静止葡萄酒，55%为起泡酒。