yebisu啤酒？ 精酿啤酒什么味道？

基本用语：

外观（appearance）：颜色、透明度、气泡状态、泡沫外观及泡沫量。

香味（aroma）：鼻子闻到的香味。

味道（flavor）：将啤酒含在口里的味道，也就是舌头与嘴巴整体所感觉到的味道与刺激，残留在鼻子内的味道。

口感（body）：酒通过喉咙所残留的感觉，味淡的或不浓烈的、浓郁的与醇厚的。

外观（appearance）相关用语

泡沫层（Headretention）：泡沫的持续力。

低温浑浊（Chillhaze）：低温时杂质沉淀，呈现白色浑浊。

香味（aroma）与味道（flavor）的相关用语

脂（Ester）：如香蕉般的水果香。

酚（Phenol）：如丁香般的香料味。

二乙酰基（diachtyl）：如奶油糖果般的甜味。

DMS：如奶油玉米、煮熟蔬菜般的香味。

酵母臭：酵母的臭味、麦麹发芽及酒藏的臭味。

焦糖（caramel）：像砂糖煮焦时散发的甜味。