啤酒生啤和熟啤是怎么区别的？ 生啤酒和鲜啤酒的区别？

1. 纯生啤酒是一种不经过高温处理，在保质期内仍能达到熟啤酒标准的啤酒。相比普通啤酒，纯生啤酒的风味更稳定，口感更好，营养更丰富。

2. 纯生啤酒起源于20世纪90年代中期，我国最早的纯生啤酒是珠江啤酒厂在98年投放市场的。

3. 我国年生产啤酒约2200万吨，但目前纯生啤酒产量还不到50万吨。在日本，纯生啤酒产量占啤酒总产量的95%，德国占50%，而我国还不到3%。尽管如此，纯生啤酒已代表啤酒市场的发展方向，是啤酒业的一次革命，具有广阔的发展前景。

4. 纯生啤酒兴起于20世纪20年代末期，它的酿造过程与传统酿造啤酒有很大的区别。纯生啤酒的酿造涉及原料、工艺、设备等方面，突出特点是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本增加。检测费用比普通啤酒高20倍，因此价格较高。