白兰地产生于哪里？

干邑的品质之所以超越其他白兰地，不仅是因为其地区数百年来独特的蒸馏技巧，还因为该地区数百年传统。蒸馏器采用一个大的铜锅，上面有一个凸起的锅盖，以收集酒精蒸汽。锅盖顶端有一根管子连接着酒水，使得酒精蒸发出来。这种蒸馏技术使得干邑的口感更加醇厚。

法国古老的白兰地，如雅文邑（ARMAGNAC），已有五百年的历史。这五百年来，它始终在法国加西昂尼（GASCONY）进行蒸馏。雅文邑白兰地在橡木桶中贮藏的时间通常不少于三年。

白兰地需要经过橡木桶的陈酿，才能使酒质更加香醇。这个过程中，橡木的质地起到了关键作用。因此，在选择木材和制造酒桶时，都具有很高的要求。