精酿和普通啤酒的区别？ 精酿啤酒为什么容易醉？

精酿啤酒与普通啤酒在生产过程中存在显著差异。尽管它们都包含麦芽、啤酒花、酵母和水，但精酿啤酒更注重产品质量，使用优质原料进行酿造。而普通啤酒为了降低成本，通常使用大米、玉米等原材料代替麦芽。

精酿啤酒追求的是品质而非成本，采用上乘材料，发酵时间长达两个月，麦芽浓度更高，酒精度数相对较高。相比之下，普通啤酒采用下方发酵，发酵时间较短，导致麦芽浓度较低，酒精度数较低。经过过滤和巴氏处理后，普通啤酒的保质期更长。

总之，精酿啤酒与普通啤酒在生产工艺、原料选择和口感方面存在较大差异。精酿啤酒更注重品质，采用优质原料酿造，发酵时间更长，酒精度数较高；而普通啤酒则更注重成本，采用次选的原料替代麦芽，发酵时间较短，酒精度数较低。