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自酿葡萄酒多长时间过滤掉残渣? 桑葚酿酒?

2023-10-05 00:30 美酒百科 37
首先,我们按照题目要求,进行以下操作:(1)取数支无菌空试管,并标明10-1、10-2、10-3、10-4、10-5的浓度。然后,向试管中各加入9mL无菌生理盐水。接着,用1mL无菌吸管吸取1mL已混匀的待测酒样,注入10-1试管中。然后,另取1;
首先,我们按照题目要求,进行以下操作:

(1)取数支无菌空试管,并标明10-1、10-2、10-3、10-4、10-5的浓度。然后,向试管中各加入9mL无菌生理盐水。接着,用1mL无菌吸管吸取1mL已混匀的待测酒样,注入10-1试管中。然后,另取1支无菌吸管,于10-1试管中来回吹吸三次,使之混匀,即成10-1稀释液。再从10-1试管中吸1mL注入10-2试管中,重复上述操作,直至制成10-2、10-3、10-4、10-5稀释液。

(2)取无菌培养皿若干套,每3套为一组,在每组皿底分别写上稀释度。然后,用对应的1mL无菌吸管分别吸取10-1、10-2、10-3、10-4、10-5稀释液各1mL,对应放入编好号的无菌培养皿中。尽快向上述盛有不同稀释度菌液的平皿中倒入融化后冷却至45℃—50℃左右的培养基,每皿约15mL,置水平位置迅速旋转平皿,使培养基与菌液混合均匀,而又不使培养基荡出或溅到皿盖上,待培养基凝固。

(3)用对应的1mL无菌吸管分别吸取10-1、10-2、10-3、10-4、10-5稀释液各0.1mL,对应放入已编好号的预先制备好的空白平板中。迅速用无菌玻璃涂布棒将稀释菌液均匀地涂抹在整个培养基的表面,至稀释液完全被吸收。

(4)倒置于恒温培养箱中培养(用37℃,用30℃),观察菌落形态和分散状况,挑取单菌落转接斜面。

(5)数各皿中的菌落数,算出同一稀释度3个平皿上菌落的平均数,按照计数报告原则计算结果。

以上就是按照题目要求进行的具体操作步骤。