为什么白酒口味发苦？ 酒质好坏的快速识别法？

在品鉴一款酒时，满足以下四个条件：

1. 开瓶后，酒香味浓郁且浓烈，让人陶醉。
2. 酒入喉时，不会刺激到喉咙，口感顺滑，容易下咽。
3. 酒精度适中，不过于浓烈，也不过于低烈，喝起来既不过于头痛，也不至于觉得油腻。
4. 喝完后，不会让人上头，反而能够让人感到放松和愉悦。

综合以上四点，我认为这款酒就是一款好酒。当然，每个人的口味和喜好不同，在品鉴时还需结合自己的实际情况来判断。