清香型白酒主体香是以什么为主？ 国家级白酒评委几年评一次？

清香型白酒的特点标准包括：

1. 清香纯正：主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸含量高，无杂味，酯香匀称，干净利落。
2. 清、正、甜、净、长五个字：清字当头，净字到底。
3. 高粱等谷物为原料，大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂。
4. 清蒸清糟酿造工艺，采用固态地缸发酵，清蒸流酒。
5. 强调“清蒸排杂、清洁卫生”，不含有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
6. 标准评语：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长，风格突出、明显、尚可。