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棉城百事活酒庄? 活灵魂酒庄2017?

2023-09-27 06:50 美酒百科 34
WoodParkWines酒庄位于澳大利亚维多利亚州国王谷葡萄酒产区,该酒庄于2016年被澳大利亚葡萄酒评论家和专栏作家詹姆斯·韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。自1989年成立以来,活柏酒庄由庄主兼酿酒师约翰·斯托克斯(John Stok;
WoodParkWines酒庄位于澳大利亚维多利亚州国王谷葡萄酒产区,该酒庄于2016年被澳大利亚葡萄酒评论家和专栏作家詹姆斯·韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。

自1989年成立以来,活柏酒庄由庄主兼酿酒师约翰·斯托克斯(John Stokes)创建。他之前曾在放牧的农场工作,但该农场面临日益恶劣的环境。为了保护环境,约翰采用重新植林、侵蚀控制和提高生物多样性等方法,恢复了土地的面貌。他对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)葡萄的酿造方法充满热情,曾在酒展上多次获奖,使他的热情更盛。2002年,活柏酒庄酒窖在拉瓦奶酪厂(Milawa Cheese Factory)开业,吸引了各地的游客和葡萄酒爱好者。

活柏酒庄酿造的葡萄酒使用来自国王谷及其周边地区的不同区域的葡萄。这些区域的气候类型为温带大陆性气候,夏季温暖干燥,葡萄生长期较长,冬季虽寒冷,但受到山风的影响,免去了霜冻的危害。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、丹魄(Tempranillo)、维欧尼(Viognier)、仙粉黛(Zinfandel)、味而多(Petit Verdot)和胡姗(Roussane)等葡萄品种种植在活柏酒庄的砾质粘土中。黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris)种植在国王谷南部的韦兰高原(Whitlands Plateau)上,梅洛(Merlot)和长相思(Sauvignon Blanc)来自马瑞(Myrrhee)山谷,而霞多丽(Chardonnay)种植在牧场溪(Meadow Creek)上。葡萄园采用小剂量的化学物质进行管理,以保持葡萄的天然风味和优异品质。