路易斯黎特红酒？ 路易乐图酒庄怎么样？

路易斯·布瓦洛酒庄（DomaineLouisBoillot）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（CotedeNuits）的香波-慕西尼产区（Chambolle-Musigny），是一座规模较大的家族式精品酒庄。2002年，路易斯·布瓦洛酒庄从布瓦洛父子酒庄（DomaineLucienBoillotetFils）分立出来，由庄主路易斯·布瓦洛（LouisBoillot）和妻子吉兰·巴多（GhislaineBarthod）共同管理。这个家族式酒庄在勃艮第的夜丘和伯恩丘（CotedeBeaune）产区拥有不少优质葡萄园，如波布朗园（BeauxBruns）。

路易斯夫妇是出色的酿酒师，他们共同打造了一款具有独特风格和品质的酒款，如DomaineLouisBoillotGevrey-Chambertin。这款酒款在风格和品质上都达到了很高的水平，与酒庄的酿酒理念相符。

此外，路易斯·布瓦洛酒庄在勃艮第的香波-慕西尼产区拥有多个优质葡萄园，这些葡萄园的土壤多为黏土与石灰岩构成的复合土壤，非常适合黑皮诺（PinotNoir）的生长。酒庄在葡萄园的管理上遵循低产优质的原则，剪枝时对枝条数量的控制严格，葡萄树挂果后，还会根据需要进行疏果工作。自2002年后，葡萄园内实行有机农业种植模式。

路易斯·布瓦洛酒庄在酿酒过程中，严格挑选并采摘优质的葡萄串，去除梗头，进行为期2-3天的浸皮，然后进行发酵。发酵过程中不淋皮，采用更温和的方式让酒帽与葡萄汁接触。发酵完成后，葡萄酒转入橡木桶中度过2个冬季，熟化时间较长，能够使葡萄酒的风格更加优雅精致。

目前，路易斯·布瓦洛酒庄出品的酒款包括DomaineLouisBoillotGevrey-Chambertin、DomaineLouisBoillotGevrey-ChambertinLesEvocelles和DomaineLouisBoillotPommardLesCroixNoires1erCru等。这些酒款在风格和品质上都具有很高的水平，值得细细品味。