宝斯高酒庄？ 宝石红葡萄酒？

宝石酒庄（ChateauCaillou）位于法国波尔多左岸的苏玳产区。这家酒庄以其优美的塔楼和壮观的大钟而闻名。1909年，约瑟芬·巴兰（Joseph Ballan）先生从他人手中购买了酒庄。如今，酒庄由玛丽·卓西·布鲁斯（Marie-Josée Brousse）、米歇尔·皮埃尔（Michel Pierre）和他们的儿子让·诺尔·皮埃尔（Jean-Noel Pierre）共同管理。

自1855年以来，宝石酒庄一直致力于生产高品质的葡萄酒，其葡萄园面积保持在17公顷。苏玳地区的土壤以粘土和石灰石土质为主，葡萄种植比例为90%的赛美蓉（Semillon）和10%的长相思（Sauvignon Blanc）。葡萄树的平均年龄约40年，种植密度为6,000株/公顷。

经过采摘和严格筛选，葡萄被压榨后放入发酵罐中发酵。发酵罐通常采用不锈钢材质，有时也会使用新橡木桶。在新橡木桶中陈年12-18个月，新橡木桶的使用比例为60%。

宝石酒庄一直致力于保持葡萄园的纯净和独特性，同时不断改进酿造工艺，以提供更多优质的葡萄酒。