葡萄酒的用法？ 红酒的饮用？

葡萄酒是一种优雅且具有鉴赏价值的饮品，因此饮用时需运用一些技巧。有人认为品尝葡萄酒是一种高雅的艺术，这是事实。优质的葡萄酒如同一位身材曼妙的美女，任何粗俗和丑恶都是对美的侮辱。因此，我们应多加了解葡萄酒的知识，以便更好地享受上天赋予我们的幸福。

首先，要营造一个宁静、清新的环境。餐室的室温和桌面的布置都能激发人们品尝的兴趣和食欲。因为不同的葡萄酒因产地和年份的不同而有不同的颜色，所以桌子的台布颜色至关重要，应尽量选择浅色台布。

其次，酒杯的选择对葡萄酒的饮用体验至关重要。葡萄酒的饮用杯子呈郁金香形状，上部稍有收口，能保持酒的香味。酒杯应选用水晶或无色的玻璃，避免雕琢和装饰，以便更好地观察酒的颜色。

此外，要选择合适的温度来饮用葡萄酒。一般来说，利口酒、香槟酒和有气泡的葡萄酒在摄氏6-9度；干型、半干型白葡萄酒在摄氏8-10度；半甜、甜型红葡萄酒在摄氏14-16度；半干红葡萄酒在摄氏16-18度；干红葡萄酒在摄氏16-18度。在饮用前，要提前调整葡萄酒的温度。在餐厅选购葡萄酒时，服务员会将酒浸在冰桶中，确保饮用时温度能达到。