禾草酒庄怎么样？

禾草酒庄（BunchgrassWinery）位于美国华盛顿州（Washington）的沃拉沃拉（WallaWalla）产区，是一座具有历史意义的酒庄。它由罗杰·科克莱恩（RogerCockerline）和巴布·科马尔（BarbCommare）于1997年创建，是该区内第11个保税酒庄。酒庄的名字来源于西北诗人罗伯特·桑德（RobertSund）的诗集《禾草》（BunchGrass），这本诗集描绘了华盛顿州东部的山水景色以及当地人们的生活方式和文化习俗。

禾草酒庄的酿酒所使用的葡萄主要来自沃拉沃拉谷（WallaWallaValley）和哥伦比亚谷（ColumbiaValley）等地的葡萄园，品种包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec），以及用于酿造白葡萄酒的瑚珊（Roussanne）葡萄。酒庄采用传统的酿酒工艺手工酿制葡萄酒，严格监控发酵过程，尽量减少人工对葡萄酒的干预。

自1997年成立以来，禾草酒庄一直坚持小批量生产，年均产酒量仅为800箱左右。如今，酒庄销售的葡萄酒包括两款波尔多风格的混酿红葡萄酒、一款罗讷风格的混酿红葡萄酒以及三款采用单一园单一葡萄品种酿制的葡萄酒。这些葡萄酒不仅表现出良好的平衡性，还展现了当地的风土特色，深受消费者喜爱。